Мы уделяем особое внимание ароматам, так как они связаны с воспоминаниями сильнее остальных стимулов. Обонятельная луковица, которая участвует в распознавании аромата, расположена рядом с
миндалевидным телом и гиппокампом — зонами мозга, связанными с эмоциями и памятью. Из-за этого определенные запахи уносят нас в разные периоды жизни и погружают в ностальгию. Согласно исследованиям, вызванные запахами воспоминания
ярче и насыщеннее, и человек испытывает от них больше эмоций, чем от других стимулов.